Закуски. Салат из свежих овощей с растительным маслом, фруктовые салаты, винегреты, икра кабачковая, заливная рыба (после отваривания), вымоченная, нежирная сельдь, фаршированная рыба, салаты из морепродуктов, отварной рыбы и мяса, неострый, нежирный сыр.
Исключают из диеты: любые жареные овощи, картофель фри, чипсы.
Овощи. Различные, в сыром, отварном, тушеном виде - салаты, гарниры, самостоятельные блюда. Некислая квашеная капуста, лук после отваривания, пюре из зеленого горошка.
Крупы. Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной. Отварные макаронные изделия.
Исключают из диеты: яичный желток.
Яйца. Яичный белок.
Избегать: цельное молоко, сливки, ряженку, сметану, жирный творог, жирный сыр.
Молочные продукты. Молоко (до 1% жирности), нежирные кисломолочные продукты- кефир, ацидофилин, простокваша, молочные йогурты. Неострый, нежирный сыр.
В качестве гарнира к мясным и рыбным блюдам подают картофельное и морковное пюре, тушеную морковь и свеклу, а также протертые крупяные каши (гречневую, рисовую, из овсяных хлопьев «Геркулес»).
Исключают из диеты: икра, жареная рыба, креветки, крабы, кальмары, осьминоги.
Рыба. Рыба белых сортов (особенно морская рыба, приготовленная на гриле или вареная).
Исключают из диеты: жирные сорта мяса, особенно свинину, утку, гуся, кожу мяса птицы, колбасы и сосиски, салями, бекон, паштет.
Мясо и птица. Мясо цыпленка (без кожи), индейки, реже нежирная говядина, телятина, мясо ягненка.
Исключают из диеты: густые супы, супы-пюре, бульоны.
Супы. Нежирные мясные или овощные супы, суп из рыбы.
Исключают из диеты: хлеб из пшеничной муки, круассаны, слоёное и сдобное тесто, жареные пирожки.
Хлеб и мучные изделия. Хлеб цельнозерновой, ржаной. Сухой бисквит.
Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда диеты.
Диета при повышенном холестерине в крови
Диета при повышенном холестерине в крови, самооздоровление организма, определитель болезней, психология, достопримечательности
Комментариев нет:
Отправить комментарий